Харчове виробництво ковбасних виробів (назву якого ми тримаємо під NDA). Компанія випускає варену, напівкопчену та сирокопчену продукцію для власного бренду й мережі дистриб’юторів, працює з роздрібними мережами та HoReCa.
Завдання
Об’єднати розрізнені процеси — від приймання сировини до відвантаження готової продукції — в єдину систему.
Рішення, яке впровадили
CRM/ERP для виробництва на базі Creatio
Що ми зробили
Продукція. Весь асортимент ковбас і техкарти зібрали в системі: норми витрат, вихід і відходи по кожній позиції. Рецепти більше не в Excel. Перед запуском партії видно, скільки треба сировини і скільки вийде продукції.
Сировина. Налаштували облік м’яса, спецій, оболонок і упаковки: партії, постачальники, терміни придатності. Є зрозумілий контроль партій (FIFO/FEFO). Якщо інгредієнтів не вистачає або партія прострочена — це видно до замісу, а не після.
Виробництво. Автоматизували виробничі замовлення і планування змін. Факт майстер фіксує в цеху з телефону. Не треба переписувати папери в кінці дня. План і факт по партії збігаються.
Обладнання. Налаштували контроль завантаження обладнання. Завантаження видно в форматі діаграми Ганта/календаря. В кожній одиниці видно аналітику (за тиждень, за день). Налаштували графіки регламентного обслуговування.
Зміни. Людей прив’язали до замовлень і партій. Зрозуміло, хто зробив партію. Оплату можна рахувати від фактичного виробітку.
Склади. Склади сировини, цеху і готової продукції працюють в одному обліку. Партії, терміни і переміщення — без Excel. Залишки й терміни придатності видно одразу. Менше списань і ситуацій, коли товар «раптом закінчився».
Продажі та відвантаження. Замовлення беруть із реальних залишків і термінів. Відвантажують конкретною партією. Не продають те, чого немає на складі. Якщо є претензія — видно весь ланцюг: закупівлі → сировина → заміс → партія → етикетка → клієнт.
Фінанси. Собівартість рахується від факту: сировина, робота, обладнання. Не «на око».
Результат
Система налаштована під запит клієнта. Замість зоопарку програм і розрізнених таблиць компанія отримала один центр управління. Є контроль залишків і термінів. Собівартість прозора. Всі етапи працюють разом: від замовлення та закупівлі сировини до відвантаження готової продукції.
